原中国人喜欢拍美国超市,夸猪肉便宜。真的,我们买不起也羡慕不起。 600210

股票资讯  2021-03-26 21:10:50

原标题:中国人喜欢拍美国超市,夸猪肉便宜。真的,我们买不起也羡慕不起。

早上去菜市场切了半斤猪肉。老板吐槽道:肉的价格降了点,但是还是很贵,今年生意不好。背着这半斤肉,作者多少有些惭愧,因为在买之前,是从一斤开始的。就在最近,很多新华人喜欢拍美国超市,夸美国猪肉价格便宜。今天,我们不妨谈谈这个话题。

很多人认为美国人不吃猪肉。去纽约、芝加哥、迈阿密旅游,好像中国本地超市像我们这样的猪肉摊很少。其实这种理解是错误的。美国人非常爱吃牛肉,但猪肉也是日常生活中最重要的肉类选择,由于各种因素,与我们的猪肉饮食不同。

过去,猪肉也是美国人的首选肉类。20世纪50年代以前,猪肉是美国餐桌上最常见的肉类。然而,在20世纪50年代,由于农场高产玉米产量的急剧增加,农民加工玉米来喂牛。结果农民发现,喂玉米的牛长得快,有肉,于是牛的产量一下子飙升。

到了20世纪70年代左右,由于玉米价格大幅下跌,利润率受到限制。农民只是用它作为廉价饲料来喂养牛,导致牛肉越来越便宜。这个量大价格便宜,二哥的地位自然不如老大。

经过几十年的饮食文化,人们特别爱吃牛肉。即使在今天,他们仍然需要日本进口高档5A牛肉。但是猪肉只退居二线,还是和鸡肉一起被列为主要的日常肉类选择,因为没有培根美国人会疯的。

美国人平均每年消费约8公斤熏肉,每年吃掉约50亿美元的熏肉。这种腊肉虽然诞生于公元前1500年的中国,但美国人却是发自内心的喜爱。熏肉在日常烹饪中是不可或缺的,去餐馆、汉堡包和比萨饼。

2019年,美国案板上“专用”的猪约有1.3亿头,大部分被做成培根火腿,拌鸡蛋夹在中间当早餐。其实不只是腊肉,猪排也是超市常见的肉类选择,销量也不低。猪肉换算成人民币后,比国内便宜很多。再加上美国的购买力,不得不承认确实便宜!

但是超市的猪肉一般是猪排,大腿肉,里脊。想买个猪头猪蹄猪大肠回家腌制,可能找不到。美国人不喜欢这些看似美味的部分。当然,中国人总能找到自己熟悉的货源点。

虽然牛肉仍然是美国的主流肉类,但由于受到中国食品、越南食品、韩国食品和拉丁食品的影响,猪肉的销量仍在逐年上升。在这里,亚洲人和拉丁美洲人的人口都在上升,还有来自亚洲和拉丁美洲的游客的影响。当然,更重要的是,美国人不太会做饭,喜欢在外面吃饭,越来越喜欢亚洲菜,不知不觉就爱上了用永猪肉做的好吃的。

但是为什么美国猪肉便宜?除了养殖技术发达和规模大,它离不开它的饲料。据新闻报道,美国60%到80%的猪都喂莱克多巴胺,因为它可以用最少的饲料,生产更多的瘦肉精。然而,这种方法已经被中国甚至世界上大多数国家所禁止。

所以,虽然我们也进口美国猪肉,但是必须符合中国的养殖标准,通过严格的检验才能进入我们的餐桌,这让大家放心。

此外,由于美国猪在屠宰过程中血液不太干净,如果处理不干净,会有血腥味,整体口感有时也不太好。这就是为什么,同样的中餐,同样的做法,有时候很难不地道。

虽然中国是世界上最大的猪肉进口国,但世界上最好的猪肉在中国。至少对于一个地道的中国人来说,不管美国、澳大利亚、意大利声称的质量有多高,个人还是更喜欢自己的猪肉。

所以,当我们看到美国超市里的廉价猪肉时,真的说不出的羡慕。虽然我们的猪肉真的很贵,但至少我们可以安全食用。那么当你看到一些中国人喜欢在美国超市拍猪肉,和国内的对比,你会怎么想?点击赞支持,欢迎留言。回搜狐多看

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